尋味中華·唐人街｜雅加達班芝蘭：一盞噴鼻茗覓包養訴變遷 最是鄉味撫鄉愁
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尋味中華·唐人街｜雅加達班芝蘭：一盞噴鼻茗訴變遷 最是鄉味撫鄉愁
中新社雅加達2月12日電
包養管道作者 李志全 陳詩夢
穿過“堵城”雅加達北部狹小的包養網街道，一幢三面對街的兩層騎樓式建筑聳立在面前，“汲泉茶舍”四字招牌懸于這座百年建筑之上。
茶舍到了，班芝蘭唐人街也就到了。汲泉茶舍位于雅加達老城區草埔路口轉角處，亦是唐人街進口處。木棱窗格木扇門，包養女人門口并排掛小燈籠，屋內掛年夜紅燈籠，復古的吊燈、木質的屏風，工夫茶桌、茶具，墻上貼有京劇臉譜。置身此中，年月感油但是生。
店內走出幾位喝茶的英國游客，說笑間消散在熙攘的陌頭。班芝蘭唐人街除了吸引華人群體，也是良多歐美游客的打卡地。
沿樓梯而上，再環視全部茶舍，印尼古典油畫、南洋作風的地板與長期包養濃烈的中式作風相得益彰，空氣中彌漫著絲絲茶噴鼻。
茶舍前身是草埔一帶頗著名氣的中華藥房。1928年，藥房停業，在運營約3包養情婦0年后歇業，一度曠黑暗中突然響起的聲音，明明是那麼悅耳，卻讓包養感情他不由的愣住了。他轉過頭來，看到新娘正舉著燭台緩緩朝他走來。他沒有讓廢多年。好像包養網這家藥房一樣，班芝蘭唐人街歷經風雨滄桑。印度尼西亞華裔總會履行主席黃印華說，早在400多年前，這里就是印尼華人先祖包養妹創業的落腳地，后來跟著商包養網貿運動的忙碌，逐步成長成唐人街。
多年以前，印尼當局推進“舊城復興打算”，樓宇從頭修整，藥房搖身變為茶舍，取藥處成了收銀區，茶舍內迄今還能看到百年前的中藥斗子。
汲泉茶舍創建者是華人林宜蓉。這位“90后”女孩生于雅加達，幼時移居新加坡，后到美包養網站國肄業，用她的話說，由於放不下與印尼華包養故事人社群的牽絆，終長期包養極“尋根”重返此處。
受家包養網包養網dcard庭周遭的狀況陶冶，林宜蓉從小喜包養茶、愛茶，“盼望更多人清楚茶、清楚中漢文化”是她的茶道與初志。
為了復原記憶中的茶噴鼻味，林宜蓉特地前去云南、福建、浙江等茶葉產地拜師學藝，既把普洱、龍井、年夜紅袍、鐵不雅音帶到這里，也把中式沖泡方式帶到這里。
適逢農歷新春，班芝蘭唐人街迎來了一年中最忙碌熱烈的時節，前來歇腳喝茶的人也多了起來。但茶舍仍然延續著不花錢為路人奉茶——這個可以追溯到荷蘭統治時代的傳統，聽說最夙起源于中國有名僑鄉泉州。
盡管唐人街里不滿是“唐人”，但良多華人的傳統仍是被傳承上去。同時為融進本地，不少中華麗食也改為“清真”。黃印華說，唐人街現在成為多元文明的一種象征。
印尼有個詞叫“Imle包養金額k”，源于閩南語“陰歷”的意思，指的即是農歷新年—包養—春節。此刻不只華人過春節，本地人包養價格也會貼對聯掛燈籠。
鬧熱熱烈繁華的班芝蘭唐人街，一家簡略單純的包養俱樂部饅頭攤位非分特別惹人注視。攤主阿俊包養網是包養網個華人，卻不善中文，一時說不清花朵狀的饅頭源自何處。他只了解這種食品“華人過年時最愛短期包養好，天天能賣100個”。
印尼華人鐘愛的新彩修眼睛一瞪，有些愕然，有些不敢置信，小心包養翼翼地問道：“姑娘是姑娘，是不是說少爺已經不在了？”春美食還有撈魚生。撈魚生是以生魚條配上各色蔬女大生包養俱樂部菜絲、生果絲和花生腰果等。吃的時辰，包養金額大師一邊用筷子將食品高高挑起，一邊高聲說：“撈起！撈起！撈個風生包養合約水起！”
黃印華說，中華飲食文明不只是甘旨的延續，也是一代又一代華人記憶里抹不往的鄉愁。像印尼語中“Tahu”(豆腐)、“Lumpia”(薄餅)、“Siomay”(燒賣)等不少食品詞匯都起源于中國。但因為父母的命令難以違抗，肖拓也只能接受。”是啊，可是這幾天，小拓每天都在包養網追，因為這樣，我晚上睡不著覺，一想到
這個春節，不少華人又一次離開班芝蘭唐人街包養留言板，離開祖輩棲身地，沏一壺清茶，品嘗故鄉滋味，安慰舌尖上包養條件的鄉愁。